A la par de que se abra el rastro Tipo Inspección Federal –TIF-, deberá también contarse con una empacadora a fin de que el producto pueda ser ofertado a centros comerciales, comentó el director de servicios municipales René Díaz González.
Previo a ello, se solicitará al Presidente Municipal la autorización para que pueda llevarse a cabo un peritaje de las instalaciones luego de que los ganaderos tienen algunas dudas con respecto al funcionamiento del mismo, “la parte administrativa es otra”.
Dijo que si así lo consideran los introductores, personal de la Sagarpa, Servicios Municipales, se espera que un perito emita sus comentarios para determinar cómo se encuentra al día de hoy.
Agregó que este tipo de trabajos también traen resultados para un mejor consumo de carne de parte de la población, por eso es que se considera un empresa empacadora como básica “hay rastros TIF cerrados, por falta de ganado y empaque”.
Aseguró que estados como Tabasco y Veracruz que ocupan los segundo y tercer lugar con mayor ganadería es porque también operan bajo el sistema de escuela y 3 de mayor ganadería.
Respecto al actual rastro municipal, Díaz González dio a conocer que se están haciendo diversos trabajos como sanitización, pintura de cada área, maquinaria para transporte de ganado, más higiene en los baños y atención en frigoríficos, se trata de mantenimiento preventivo, en lo que es su presentación.
Dijo que entre sus principales necesidades, se tienen detectados los frigoríficos, parte del estacionamiento y seguridad, sin embargo, con los trabajos que ahora se realizan habrá mayor eficiencia.
Si llegan a tenerse dos cámaras de refrigeración más representa un incremento de 200 cabezas de ganado más, pero de igual se requieren más ganchos para los animales en canal, con lo cual se pretende eficientizar y dar mejor servicio en este centro de matanza que tiene operando 35 años.
Con información de: Plano Informativo
http://planoinformativo.com/nota/id/252135/noticia/necesaria-una-empacadora-en-el-rastro-tif.html
