Los efectos de la sequía han provocado que se disparen los precios del maíz y frijol, por lo que además estos granos se han encarecido y en el caso de las ventas y consumo se han disminuido en un 50 por ciento, otro efecto negativo es que las tortillas se comenzaron a comercializar a un mayor costo.
En entrevista con Tomás Rosales López, representante de los industriales de la masa y la tortilla, expuso que en los últimos 18 meses el precio del maíz se ha disparado en un 120 por ciento, pues el año pasado el kilo de maíz oscilaba entre los tres pesos el kilogramo, sin embargo hoy se adquiere en siete pesos el kilo.
Por lo anterior dijo que algunos propietarios de tortillerías se han visto en la necesidad de incrementar sus precios, por lo que a partir de este fin de semana ofertan el kilogramo de tortilla entre 12 pesos y 13 pesos.
Señaló: “El problema es que la cosecha de maíz en el país es autosuficiente para el consumo nacional, sin embargo hay grandes especuladores y acaparadores, eso impacta, pues se incrementan la harina y el maíz, y eso sí es un problema real”.
Por su parte, el presidente del Patronato de la Central de Abastos dijo que la venta de estos granos se ha disminuido hasta en un 50 por ciento como consecuencia del encarecimiento y de los precios, toda vez que tanto el frijol como el maíz desde el mes de diciembre han registrado aumentos.
Agregó: “Todo es consecuencia de la sequía, y nos repercute en las ventas a pesar de que es un artículo de primera necesidad, ha subido de precio y ahora sólo estamos esperando si el gobierno importa maíz o frijol para establecer un precio y que no se disparen”. http://larazonsanluis.com/sitio/inota.php?id=66224]]>