El tradicional pan de muerto ha visto un incremento significativo en su precio debido al alza en los costos de ingredientes clave como el huevo, la harina de trigo, el azúcar, la mantequilla y la leche. Actualmente, el precio de una pieza de pan de muerto oscila entre los 12 y los 25 pesos, y en algunos casos alcanza los 30 pesos.
En panaderías tradicionales del barrio de El Saucito, cercano al cementerio, la demanda por este producto ha comenzado a crecer a pesar de los aumentos. Uno de los insumos con mayor ajuste ha sido la harina de trigo, cuyo paquete de 2 kilos ha subido a 31 pesos, en comparación con los 28 pesos de 2023.
El precio del huevo también ha sido afectado por la inflación, con un kilo (aproximadamente 16 unidades) que varía entre 42 y 50 pesos. En algunos supermercados, el paquete de 10 piezas puede alcanzar los 89 pesos.
En cuanto al pan de muerto cubierto solo con azúcar, su precio varía entre 12 y 25 pesos, mientras que aquellos con ingredientes adicionales, como chocolate o natilla, son más caros. En 2023, este pan no superaba los 10 pesos por pieza en la mayoría de los casos.
Acompañar este pan con chocolate también ha encarecido las reuniones familiares. Por ejemplo, una pieza de chocolate marca Abuelita (270 gramos) cuesta 60 pesos, mientras que la marqueta está en 41 pesos. En total, una reunión familiar de cinco personas, con pan de muerto y chocolate, podría costar entre 250 y 300 pesos.
Este aumento en los precios ha hecho que disfrutar de esta tradición sea más costoso para las familias potosinas en 2024.
