La protesta magisterial en la Plaza de Armas tuvo un giro inesperado y sabroso este lunes, cuando docentes de Xilitla y Tamazunchale trajeron consigo uno de los manjares más representativos de la Huasteca: el zacahuil.
En medio de la exigencia por el pago de prestaciones pendientes, las y los maestros decidieron hacer más llevadera la jornada con comida tradicional. Sin distingos, compartieron el platillo con otros docentes, transeúntes, trabajadores del Gobierno estatal e incluso con los elementos de seguridad apostados en la entrada del Palacio de Gobierno.
Con mesas colocadas alrededor de la jardinera del lado suroeste de la Plaza, el zacahuil fue servido en platos para todos los presentes, como muestra de la unidad y creatividad del gremio docente.
La iniciativa no pasó desapercibida: curiosos, funcionarios y hasta policías se acercaron a probar el tradicional tamal gigante, e incluso aprovecharon el momento para tomarse fotos con las cocineras y los docentes que, además de exigir sus derechos, ofrecieron hospitalidad al estilo huasteco.
El gesto fue tan bien recibido que, por un momento, la protesta se convirtió en una convivencia popular, sin perder el fondo de la exigencia laboral.
