La recaudación federal por productos como cigarros, bebidas alcohólicas, comida chatarra, apuestas y bebidas azucaradas alcanzó en 2025 su nivel más alto. Según el más reciente informe trimestral de la Secretaría de Hacienda sobre el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), enviado a la Cámara de Diputados, el gobierno obtuvo 159 mil 643.1 millones de pesos por estos conceptos, superando los 154 mil millones reportados en 2024.
El mayor incremento se observó en el tabaco. Durante 2024, la Federación recaudó 46 mil 943.1 millones de pesos por IEPS al cigarro, cifra que en ese momento fue la más alta registrada. Sin embargo, en 2025 volvió a romperse el récord, al llegar a 49 mil 522.1 millones de pesos. Este aumento coincide con los ajustes graduales al impuesto: en 2018 se cobraban 7 pesos por cajetilla de 20 cigarros y para 2025 el monto ya era de 12 pesos. Para 2026, el impuesto subirá a 17 pesos por cajetilla, lo que representa un incremento acumulado de 10 pesos en siete años.
En el caso de las bebidas alcohólicas, los ingresos también crecieron. En 2024 se recaudaron 25 mil 354 millones de pesos, mientras que en 2025 la cifra subió a 25 mil 968.2 millones de pesos. Algo similar ocurrió con apuestas y sorteos, que pasaron de generar 3 mil 385.2 millones de pesos en 2024 a 3 mil 912.1 millones en 2025, es decir, más de 500 millones adicionales.
Para este sector, además, se aprobó una reforma que modifica la tasa del impuesto. Entre 2018 y 2024 el gravamen ad valorem se mantuvo en 30%, pero la nueva disposición eleva la tasa a 50%. También se incluye por primera vez un control más estricto sobre plataformas digitales extranjeras que operan en el país.
La llamada comida chatarra tampoco mostró una baja en la recaudación. A pesar de medidas como el etiquetado frontal con sellos de advertencia y la prohibición de venta en escuelas de nivel básico, los ingresos por este concepto aumentaron de 38 mil 100.1 millones de pesos en 2024 a 39 mil 941.6 millones en 2025.
El único rubro que registró una ligera disminución fue el de bebidas saborizadas. En 2024 se obtuvieron 40 mil 359.4 millones de pesos y en 2025 la cifra bajó a 40 mil 299.1 millones, una diferencia menor a 60 millones. No obstante, el impuesto por litro también tendrá un incremento importante: de aproximadamente 1.64 pesos en 2025 pasará a 3.08 pesos en 2026. Este ajuste incluye refrescos, jugos industrializados, sueros orales y otras bebidas endulzadas. Entre 2018 y 2024 el aumento había sido de 40 centavos por litro.
Aunque el gobierno ha sostenido que estos incrementos no buscan recaudar más dinero, sino fomentar hábitos saludables, las cifras muestran una tendencia constante al alza en los ingresos. Organizaciones como El Poder del Consumidor han propuesto que lo recaudado se destine de forma directa al fortalecimiento del sistema de salud pública sin seguridad social, como el IMSS-Bienestar. La reforma prevista para 2026 menciona la intención de vincular estos recursos con el sector salud.
Por su parte, productores y comerciantes de estas industrias han manifestado su rechazo a los aumentos del IEPS, argumentando que afectan la economía y las ventas, especialmente en pequeños negocios, más que generar un impacto real en la salud pública.
