El aguacate mexicano volvió a marcar un hito en exportaciones hacia Estados Unidos impulsado por la alta demanda que genera el Súper Bowl, uno de los eventos deportivos con mayor consumo de alimentos en ese país. Durante enero, los envíos alcanzaron niveles históricos gracias al aumento en la compra del fruto para su uso en guacamole y otros platillos típicos del juego.
De acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam), entre el 5 y el 31 de enero se enviaron 127 mil toneladas de aguacate al mercado estadounidense, lo que representó un crecimiento del 11 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior, cuando se exportaron 114 mil toneladas.
Este volumen sin precedentes tuvo su punto más alto en la cuarta semana de enero, justo en la antesala del partido final de la NFL, cuando se reportó el envío de más de 35 mil toneladas en tan solo una semana, reflejando el impacto directo del Súper Bowl en el consumo del producto.
La mayor parte del aguacate exportado provino de Michoacán, entidad que aportó el 88 por ciento del total, mientras que Jalisco contribuyó con el 12 por ciento restante. Municipios como Tancítaro, Uruapan, Salvador Escalante, Ario de Rosales y Tacámbaro, así como Zapotlán el Grande, Concepción de Buenos Aires, San Gabriel y Zapotiltic, fueron clave en esta cifra récord.
Para el presidente y CEO de Avocados from Mexico, Álvaro Luque, este resultado no solo refleja un incremento en volumen, sino también la confianza en la calidad del producto mexicano, la disponibilidad de tamaños y la capacidad de abastecimiento en momentos de alta demanda, como ocurre con el llamado “Gran Juego”.
Productores señalaron que, tan solo en enero, los envíos crecieron alrededor de 15 por ciento ante la cercanía del Súper Bowl, que se jugará el próximo 8 de febrero. Además, recordaron que este evento no es el único motor de ventas, ya que fechas como el 5 de Mayo y la temporada de verano también representan picos importantes en el consumo de aguacate en Estados Unidos.
