Café 21, una cafetería en San Luis Potosí, ha reabierto sus puertas con el propósito de brindar oportunidades laborales a personas con síndrome de Down, permitiéndoles demostrar su valía en el ámbito laboral. Este proyecto de inclusión busca ofrecer capacitación y apoyo a las familias de las personas involucradas, siendo un ejemplo de esfuerzo y esperanza para la comunidad.
Martha Valadez, propietaria de Café 21, compartió en entrevista cómo nació esta iniciativa. Todo comenzó gracias a la asociación Zynergia, dedicada a la inclusión social de personas con síndrome de Down. En principio, ofrecían terapias con perros de intervención, pero al ver la necesidad de estos jóvenes por aprender más, comenzaron a enseñarles habilidades como decorar pasteles, lo que eventualmente dio vida al concepto de Café 21.
El nombre del lugar hace referencia a la trisomía 21, característica del síndrome de Down. Los colaboradores de Café 21, todos con síndrome de Down, realizan diversas tareas como servir, decorar pasteles, preparar bebidas y realizar labores generales como limpiar. Además, reciben un pago por su trabajo, lo que les permite sentirse valiosos y parte activa de la sociedad.
Las familias juegan un papel fundamental en el éxito de este proyecto, ya que son quienes apoyan y refuerzan las habilidades adquiridas en el café, fomentando la autosuficiencia de sus hijos. Sin embargo, los mayores desafíos que enfrenta el café son de tipo económico, especialmente al tener que mantener el negocio y continuar con la capacitación del personal.
A pesar de los obstáculos, como el cierre durante la pandemia, el proyecto ha recibido un impacto positivo de la comunidad, que valora y apoya la inclusión de personas con discapacidad. Además, Martha destacó que buscan inspirar a otros negocios a abrir sus puertas a personas con discapacidad, al señalar que lo que se necesita no es falta de voluntad, sino de capacitación y oportunidades.
Café 21, ubicado en San Luis Potosí, abre de domingo a viernes ofreciendo un variado menú de cafés y desayunos, y se ha convertido en un referente de inclusión laboral para personas con síndrome de Down.
