Las tortillas del Bienestar se integran a la estrategia nacional de Alimentación para el Bienestar.
Durante su conferencia matutina de este jueves 13 de noviembre, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo presentó oficialmente las “tortillas del Bienestar”, elaboradas con maíz nativo nixtamalizado, como parte del programa “Es Maíz es la Raíz”, una iniciativa orientada a fortalecer la alimentación saludable y el apoyo a productores locales.
Desde Palacio Nacional, la mandataria explicó que las tortillerías incluidas en el programa estarán operadas principalmente por mujeres, quienes recibirán respaldo en equipamiento, capacitación y distribución.
Las tortillas, tostadas y totopos del Bienestar se distinguirán por un sello especial con la leyenda “Hecho en México con maíz nativo”, que certificará su origen y proceso tradicional. Los productos serán entregados envueltos en papel con el distintivo de Alimentación para el Bienestar, garantizando que fueron elaborados con maíz proveniente de comunidades campesinas.
Sheinbaum destacó que este proyecto forma parte de la estrategia de acopio, transformación y comercialización del maíz nativo, con la cual se busca rescatar la cultura alimentaria mexicana, mejorar la economía de las familias campesinas y ofrecer alimentos de alta calidad nutricional.
“Es maíz nuestro, hecho con manos campesinas, con raíces mexicanas y con una visión de bienestar para todas y todos”, expresó la presidenta.
