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Cómo llegar a los 100 años - ANTENA SAN LUIS

Cómo llegar a los 100 años


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El secreto de la longevidad tiene su epicentro mundial en Japón, cuya ‘Dieta Okinawa’ garantiza salud física y mental a los 100 añosLlegar a la centuria de vida es para muchos un sueño o una pesadilla. Pero apagar 100 velas en un pastel de cumpleaños, en buen estado de salud, no es algo del otro mundo y se puede llegar a ello sin morir en el intento.La longevidad parece tener su epicentro mundial en Japón, ya que muchos de sus pobladores suelen ubicarse en hombres y muejres centenarios que gozan de cabal salud física y mental. El secreto de ello está en su menú.Según la Organicaión de las Naciones Unidas, ese país tiene el mayor número de personas centenarias del mundo. Ello gracias a su llamada “Dieta Okinawa”.A partir de una investigación que intentaba descubrir las razones de esta longevidad, un grupo de médicos –Craig y Bradley Wilcox, entre ellos- concluyó que se relacionaba directamente con los alimentos que consumían.Esta dieta es muy nutritiva, reducida en calorías y con un alto contenido de minerales, antioxidantes, micronutrientes y vitaminas.Pero ¿qué alimentos ayudan a extender la vida a la centuria? Pues los vegetales de todo tipo, tofu (muy rico en proteínas), algas, frutas tropicales, pescados (fuente de Omega 3), aceite de canola y cerdo en pequeñas porciones.

El menú del buen centenario
Si se aspira a algún día apagar un pastel con 100 velas, en la mesa de ahora no deben faltar:– Cereales integrales, legumbres de todo tipo y arroz yamaní. Evita las harinas refinadas, el pan y las pastas.– Frutas, verduras, brotes de todo tipo y algas marinas.– Alimentos que contengan flavonoides que nos protegen contra problemas cardiovasculares y son antioxidantes. Los más conocidos son la manzana, la cebolla y los cítricos.– Soya en todas sus versiones y tofu, grandes proveedores de proteínas.– Productor lácteos descremados.– Pescado, gran proveedor de Omega 3, es central en esta dieta.Con información de: http://www.excelsior.com.mx/de-la-red/2013/07/08/907739#.UdsWHTbtwjw.twitter]]>

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