Autoridades anunciaron el nuevo proyecto de la Ruta del Mezcal, en el que estarán trabajando de manera coordinada dependencias de Gobierno del Estado, el Sistema Producto Agave Mezcalero, productores y comercializadores.
La directora de Desarrollo Rural de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh) Maritsa Cepeda Guardiola, dijo que se realizó una reunión de trabajo en la que participaron del Sistema Producto Agave Mezcalero, Productores Mezcaleros, Comercializadores, Operadores Turísticos y representes de instituciones como: la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos SEDARH, Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), Secretaría de Turismo, Secretaría de Cultura y la empresa Codex, quienes están trabajando de manera conjunta para impulsar y dar seguimiento a este nuevo proyecto
La funcionaria indicó que el proyecto de la Ruta del Mezcal pretende aprovechar la denominación de origen, y será de gran importancia para la promoción y desarrollo tanto del mezcal como del turismo en el Estado.
En la reunión además de dar a conocer el nuevo proyecto de la Ruta del Mezcal que se esta impulsando y promoviendo a partir de este año, se habló de la nueva Ley del Mezcal que entro en vigor el 1 de enero del presente año.
En la reunión se contó también con la asistencia de los principales productores y comercializadores de mezcal en el Estado: Mezcal de Real de Magueyes del Municipio de Charcas, Mezcal de Campanilla del Municipio de Mexqutic de Carmona, Mezcal de Santa Teresa del Municipio de Ahualulco, Mezcal Patatus del Municipio de Moctezuma, Mezcal del Bueno de la Delegación de Bocas y Mezcal Trapiche Potosino de San Luis Potosí.
Asimismo, estuvieron presentes por parte de los Tour Operadores (Desarrollo del Producto Turístico, Organización Tlachtli, ICOMOS, ICIH, Instituto de Innovación en Negocios y Gastronomía, Guía de Turistas, Operatour Potosina, Auténtico San Luis.
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