En un panorama empresarial desafiante, Alejandro Espinosa Abaroa ha asumido la presidencia del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). En su discurso inaugural, Espinosa Abaroa destacó una preocupante realidad: solo la mitad de los restaurantes logran superar el primer año de operación, mientras que apenas dos de cada diez alcanzan su quinto aniversario.
Este sombrío panorama impulsa la agenda de trabajo de Espinosa Abaroa, enfocada en la búsqueda de acuerdos que faciliten el acceso a recursos gubernamentales, como programas de capacitación y créditos destinados al crecimiento empresarial. Asimismo, propone establecer convenios estratégicos con proveedores clave y fortalecer las relaciones existentes en la industria.
“Uno de mis principales objetivos es que la mayoría de los afiliados obtengan certificaciones que no solo mejoren su productividad, sino que también garanticen la calidad del servicio ofrecido a nuestros clientes”, enfatizó Espinosa Abaroa.
Por otro lado, Eduardo Kasis Chevaile, quien presentó su última actualización de actividades como presidente saliente de Canirac, subrayó los desafíos persistentes que enfrenta el sector gastronómico y la importancia de la colaboración entre los actores clave de la industria para impulsar su desarrollo y crecimiento sostenible.
