El huevo, uno de los alimentos más consumidos en los hogares mexicanos, ha subido de precio hasta un 50% en San Luis Potosí durante los primeros seis meses del 2025. En algunos negocios ya se vende en 60 pesos el kilo, lo que ha golpeado el bolsillo de muchas familias y afectado las ventas en tiendas de abarrotes.
Así lo dio a conocer Armando Reyes Sias, presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope), quien lamentó que un producto tan básico se vuelva cada vez más difícil de comprar.
“Es un alimento esencial, pero muchas familias están dejando de consumirlo o buscan otras opciones, que muchas veces no son igual de nutritivas”, explicó Reyes.
Las pequeñas tiendas han resentido esta alza, con una caída de hasta el 20% en la venta de huevo. Además, el líder empresarial criticó que el aumento se dé incluso en temporada alta de producción avícola, cuando los precios deberían mantenerse estables.
Reyes pidió a la Profeco y a la Secretaría de Economía que intervengan para revisar los precios y sancionar abusos. “Es urgente que las autoridades hagan valer la ley. Esto no solo afecta a los consumidores, también pone en riesgo a los pequeños negocios que no pueden competir con las grandes cadenas”, advirtió.
