La Feria Nacional de la Enchilada 2024 (FENAE) en Soledad de Graciano Sánchez está lista para deleitar a todos los comensales con una amplia gama de deliciosas enchiladas, ¡y aquí te presentamos los seis tipos que podrás disfrutar!
- Enchiladas potosinas: El ícono culinario de la FENAE, nacido de un accidente que resultó en una exquisitez reconocida mundialmente.
- Enchiladas Huastecas: Con una base de tortilla frita bañada en salsa casera y rellenas de queso o pollo, acompañadas de frijoles negros, totopos y cecina.
- Enchiladas Rioverdenses: Originarias de Rioverde, estas enchiladas tienen un giro especial al freír la tortilla con la salsa, rellenadas con queso o pollo y acompañadas de papas, zanahorias, lechuga y queso.
- Enchilabirrias de Soledad: Una innovación de la FENAE, estas enchiladas, similares a las potosinas pero rellenas de birria, son una experiencia culinaria única.
- Enchiladas de Mole: Una fusión perfecta entre una enchilada y el delicioso mole mexicano, rellenas de pollo o queso y cubiertas con mole y queso rallado.
- Enchiladas de tomate o entomatadas: Ideales para quienes prefieren sabores menos picantes, estas enchiladas están bañadas en una salsa de tomate con opciones de relleno que van desde queso hasta carne molida.
Con un costo de 120 pesos por platillo, la FENAE te invita a explorar la riqueza culinaria de San Luis Potosí y a disfrutar de estos deliciosos platillos que representan lo mejor de la gastronomía mexicana. ¡No te pierdas la oportunidad de saborear estas delicias en la Feria de la Enchilada!
