San Luis Potosí no solo es conocido por su riqueza cultural y paisajes impresionantes, sino también por su vibrante tradición en bebidas alcohólicas. Desde bebidas ancestrales con miles de años de historia hasta opciones innovadoras y deliciosas, el estado tiene mucho que ofrecer a los amantes de las bebidas. A continuación, te presentamos una lista con diez de las bebidas alcohólicas más representativas de San Luis Potosí.
- Mezcal Júrame
Producido en la histórica mezcalería La Flor en Ahualulco, el Mezcal Júrame destaca por su suavidad y aromas exquisitos. Este mezcal, elaborado a partir del agave Salmiana, también está disponible en varias ciudades mexicanas. - Mezcal Laguna Seca
Hecho de manera artesanal en la Ex-Hacienda de Laguna Seca en Charcas, el Mezcal Laguna Seca utiliza agave salmiana silvestre. Su distribución llega a varias partes de México a través de tiendas y plataformas en línea. - Ron Potosí
Este ron, creado en 1938 en la Huasteca Potosina, es conocido por su distintivo loro en la etiqueta. A pesar de haberse trasladado a Aguascalientes en 1996, la producción de Ron Potosí regresó a San Luis Potosí en 2019. Ofrecen variedades como Ron Blanco, Ron Añejo y Ron Extra Añejo. - Rompope Coronado
Desde su fundación en 1955, el Rompope Coronado ha sido una bebida clásica en San Luis Potosí. Este rompope se puede disfrutar solo o como parte de otras recetas y es distribuido a nivel nacional e incluso en algunas áreas de Estados Unidos. - Cerveza 7 Barrios
Fundada en 2010, la Cerveza 7 Barrios se destaca por su producción sin filtración ni pasteurización. Su gama incluye cervezas como Larronder e Inefable, disponibles en diversos puntos de venta en San Luis Potosí. - Cervecería Imperial
Desde 2012, la Cervecería Imperial ha ofrecido cervezas artesanales con una variedad de sabores únicos, incluyendo la famosa Potion, inspirada en Harry Potter. La cervecería es conocida por su mezcla de ingredientes de alta calidad y sabores exquisitos. - Colonche
El Colonche, una bebida ancestral hecha de tuna roja, es una tradición en riesgo de desaparecer. Esta bebida tiene entre 7 y 8 grados de alcohol y es elaborada entre julio y octubre. En San Luis Potosí, se le añade canela molida, mientras que en Zacatecas se le pone azúcar. - Vino de Jobo o Jobito
Originario de la Huasteca Potosina, el vino de jobo se elabora con ciruelas amarillas fermentadas y otros ingredientes tradicionales. Este licor artesanal, con una historia que se remonta a la época colonial, se vende en presentaciones tanto artesanales como comerciales. - Pozo de Luna
Fundada por Manuel Muñiz y José Cerrillo, la bodega Pozo de Luna produce vinos galardonados como Merlot y Sauvignon Blanc. Además de sus vinos, ofrecen recorridos por sus viñedos, brindando una experiencia completa a los visitantes. - Cava Quintanilla
Situada en Moctezuma, la Cava Quintanilla ha crecido rápidamente desde su inicio en 2011. Con una extensión de 120 hectáreas, la bodega ofrece una variedad de vinos, incluyendo Reserva Chardonnay y Laberinto Malbec, con precios que varían según la selección.
San Luis Potosí sigue demostrando su rica tradición y creatividad en el mundo de las bebidas alcohólicas, ofreciendo opciones para todos los gustos y manteniendo vivas sus tradiciones y sabores únicos.
