Mientras que el pan de caja industrializado y el pan dulce envuelto en celofán volvieron a subir de precio, también en perecederos hay algunos incrementos, pero únicamente moderados y por consecuencia de la temporada, y hasta ahora solo el aguacate se refiere a un precio elevado sostenido, informó Emmanuel Valdez Espinoza, presidente del patronato del Centro de Abastos.
Explicó que han sido muy ligeros los incrementos en los precios de frutas tropicales tales como la piña y la papaya, que en algunos casos se ven afectadas en su volumen de ventas.
Informó que entre los productos afectados, se encuentran las papas que han subido y bajado de precio en forma constante, pero en caso de frutas de temporada como melón, sandía, piña, papaya y jícama se encuentran a un precio estable.
Explicó que hay algunos casos como los huracanes que forman parte de los factores de la variación del precio de la fruta y la verdura, que de pronto tienen un incremento, como sucede también con los limones.
Dijo que sin embargo, entre los mayoristas, lo que más ha ocurrido es que empresas como las proveedoras de pan de caja y de pan dulce envuelto en celofán, volvieron a subir sus precios este martes, y ya se refleja en los productos destinados a los consumidores finales.
Comentó que los bodegueros hacen esfuerzos por buscar productos en toda la república, tratando de equilibrar la calidad y el precio, y cuando se presenta un incremento generalizado, ya no es posible hacerlo más que lo necesario para esperar la clientela y tratar de absorber el impacto del incremento de los precios.
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