Se implementará un operativo sanitario durante el “12° Festival Internacional del Vino” en San Luis Potosí, del 14 al 15 de junio, para asegurar la seguridad alimentaria y sanitaria de los asistentes. La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) supervisará rigurosamente la higiene en la preparación de alimentos, así como la venta responsable de alcohol y tabaco durante el evento.
Previamente, se llevaron a cabo reuniones con el Comité Organizador para garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, incluyendo la capacitación integral de los expositores en temas de higiene alimentaria y regulación del consumo de alcohol y tabaco. Durante el festival, el personal de COEPRIS realizará visitas para verificar las condiciones sanitarias de los alimentos preparados, la correcta conservación de bebidas no alcohólicas y alcohólicas, así como la adecuación de las botellas de vino con marbetes, sellos de garantía y procedencia verificable.
Se enfatiza la importancia de que los asistentes verifiquen la calidad higiénica de los alimentos consumidos y adquieran productos certificados durante el evento. Además, se exhorta a evitar la venta de alcohol y tabaco a menores de edad, así como la exposición al humo del tabaco en espacios cerrados. La COEPRIS invita a la comunidad a disfrutar del festival con seguridad y responsabilidad sanitaria.
