Empresarios de diversos sectores están experimentando una alta rotación de personal, especialmente entre los empleados jóvenes, lo que los obliga a buscar desesperadamente nuevos trabajadores. Ante esta situación, algunas empresas están optando por contratar a personas de mayor edad, ya que los jóvenes suelen renunciar después de un corto periodo de tiempo, según informan dirigentes de cámaras empresariales.
Desafíos en la industria restaurantera
Alejandro Espinosa Abaroa, líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), comentó que los restaurantes están enfrentando un grave déficit de personal. “Capacitamos a los jóvenes, les ofrecemos todo, pero no duran en el trabajo”, afirmó Espinosa Abaroa. Añadió que los adolescentes suelen permanecer solo uno o dos meses en el empleo y renuncian rápidamente, a menudo debido a que no están acostumbrados al esfuerzo y buscan recompensas inmediatas.
Adaptación a trabajadores de mayor edad
Debido a la alta rotación de personal joven, las empresas han comenzado a contratar a personas de mayor edad, quienes tienden a ser más responsables. Sin embargo, Espinosa Abaroa señaló que algunos de estos empleados mayores enfrentan limitaciones para realizar ciertas tareas. A pesar de esto, reconoció que no todos los jóvenes presentan problemas de compromiso, ya que algunos son eficientes y duraderos en sus trabajos.
Sectores más afectados
Fernando Díaz de León Hernández, dirigente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur), mencionó que los sectores más afectados por el déficit de mano de obra son las tiendas departamentales, las tiendas de conveniencia, los restaurantes y la hotelería. A pesar de los esfuerzos de la Canaco por ofrecer capacitaciones y mantener bolsas de trabajo, estos esfuerzos no han sido suficientes para cubrir la demanda de empleados.
La alta rotación de personal joven y la dificultad para mantener a los empleados a largo plazo representan un desafío significativo para las empresas de comercio, servicios y restaurantes. La búsqueda de soluciones, como la contratación de trabajadores de mayor edad y la implementación de programas de capacitación, se ha vuelto crucial para enfrentar esta crisis de mano de obra.
