La propuesta de cambiar el nombre del “Café Americano” por “Café Mexicano” en Acapulco ha ganado fuerza. Cerca de 2,800 negocios ya se han sumado a la iniciativa impulsada por la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Acapulco, en colaboración con la Secretaría de Turismo. La intención es reforzar la identidad nacional a través de este simbólico cambio. “Vamos a empezar a hacer conciencia… esperemos sumar más establecimientos a este procedimiento de sustitución del nombre”, señaló el presidente de la organización.
Lo que comenzó como una broma, se ha convertido en una noticia que ha captado la atención nacional. La propuesta busca que los menús de cafeterías, restaurantes y otros establecimientos de Acapulco reemplacen el término “Café Americano” por “Café Mexicano”, como parte de una campaña para destacar la identidad del país.
El origen del nombre “Café Americano” tiene distintas versiones. Una de las historias más contadas se remonta a la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses diluían el café italiano con agua para suavizar su sabor intenso. Otra teoría menciona que, al no estar acostumbrados al espresso, los militares preferían un café filtrado con más agua, similar al que bebían en casa.
Sin embargo, los registros históricos indican otra cosa. Según la Universidad de Oxford, el término “Café Americano” apareció por primera vez en un periódico de Jamaica durante la década de 1960, refiriéndose a cafés con sabores más suaves.
La campaña en Acapulco busca no solo cambiar un nombre, sino también enviar un mensaje de orgullo nacional, promoviendo un sentido de pertenencia a través de un gesto simbólico en la vida cotidiana.
